第3回（2012/03/17）
○タイトル
第3回 新商品開発研究講座
「外食・サービス企業のサービス開発・マーケティング戦略」
○目的
新しい技術やアイデアを商品・サービスに発展させ、事業化し売り上げアップにつなげることは、業種を問わず、すべての企業の課題です。これらをうまくマネジメントしている企業はイノベーションを生み、成長を続けています。本講座では、全３回シリーズで、持続的成長をもたらす事業と商品開発手法について先進企業担当者を講師に迎え、講演・パネル討議により、新商品開発のためのヒントやプロセス、考え方を提示します。
○講師プロフィール
横山健一郎 氏（ハイアットリージェンシー京都）
ハイアットリージェンシー京都 総支配人
＜経歴＞
1984年明治学院大学卒業後、長年にわたり、米国、マレーシア、日本のインターナショナルホテルで業務を経験。1993年、ハイアット･インターナショナル･コーポレーション入社後は、副総支配人として、パークハイアット東京の立ち上げに携わり、1998年よりパーク・ハイアット･シドニー（オーストラリア）で、シドニーオリンピック開催直前の7月まで手腕を振った。ハイアット・リージェンシー京都総支配人で初めての日本人総支配人。
新村猛 氏（がんこフードサービス株式会社）
がんこフードサービス株式会社 専務取締役
グランドスケープ株式会社 代表取締役
株式会社にし家 専務取締役
＜経歴＞
同志社大学大学院ビジネス研究科を経て、2012年筑波大学大学院博士課程システム情報工学研究科修了（予定）。がんこフードサービス専務取締役、グランドスケープ代表取締役、株式会社にし家専務取締役。独立行政法人産業技術総合研究所サービス工学研究センター研究顧問、同志社大学大学院ビジネス研究科嘱託教員、公益社団法人関西経済連合会経済財政員会委員、社団法人関西経済同友会調査企画部会委員を兼ねる。著書に
『一匹狼のすすめ―すべての組織人に贈る「活きる」ためのメッセージ』（長崎出版、2009年）、『消費者行動の科学』（東京電機大学出版局、2010年）、『「がんこ」の挑戦―抜きん出たおもてなしを創り出すす』（生産性出版、2011年）。
○コーディネータープロフィール
林 廣茂 氏
中国西安交通大学 客員教授
同志社大学大学院ビジネス研究科 前教授
＜経歴＞
インディアナ大学経営大学院MBA。法政大学大学院博士課程修了。外資系マーケティング・コンサルティング企業のアジアでの最高責任者（CEO）として長年国内外企業への戦略コンサルティングに従事。商品・ブランド開発論。国際戦略論。 著書に『国境を越えるマーケティングの移転』（同文舘、1999年）、『日韓企業戦争』（阪急コミュニケーションズ、2007年）、『地域のブランド戦略 滋賀県編』（文理閣、2011年）など。
○開催概要
＜日程＞
平成24年3月17日（土）
＜プログラム＞
※こちらの時間割は変更する可能性がありますので、予めご了承ください。
|
13:30 - 13:50 |
受付 |
| 13:50 - 14:00 | 開会の挨拶 |
| 14:00 - 14:50 |
講演「外食分野におけるサービス工学、SSMEの導入事例」 がんこフードサービス株式会社 専務取締役 新村猛 氏 |
| 14:50 - 14:55 | 休憩（5分） |
| 14:55 - 15:45 |
講演 ハイアットリージェンシー京都 総支配人 横山健一郎 氏 |
| 15:45 - 16:05 | 休憩（15分） |
| 16:05 - 16:45 |
パネルディスカッション パネル： 新村猛 氏 横山健一郎 氏 コーディネーター： 西安交通大学 客員教授 林廣茂 氏 |
| 16:45 - 17:00 | 総括及び連絡事項 |
＜受講料＞
無料
＜定員＞
80名
※定員に達しましたら申込みを締めきらせていただきます。ご了承ください。
＜お申込み＞
申し込み受付は終了いたしました。
多くの皆様からのお申込みありがとうございました。
＜場所＞
〒600-8216 京都市下京区西桐院通塩小路下る
キャンパスプラザ京都5階 第1講義室（地図HP）
メルマガ登録
HHPから皆さんのお役に立つセミナー、講演、イベントなどの情報をお知らせします。お気軽にご登録ください！
書籍紹介
サムスンに代表される韓国企業の躍進や、国家をあげたIT化戦略とその成功など、存在感が増す一方の韓国。勢いに乗る韓国のいまをコンパクトにまとめた待望の書です。韓国に興味を持っている人も持っていない人も、韓国にはまっている人も必読！
強豪サムスン、迎え撃つ松下、シャープ、ソニー。収益率世界一のトヨタ、成長率抜群の現代自動車。世界市場でしのぎを削る日韓のデジタル家電、自動車業界の実態を克明にレポート。
日本企業のグローバル・マーケティングの実態を、ある一定の統一的分析枠組みに基づいて示す。KUMON、ファーストリテイリング、味の素、パナソニック、トヨタ自動車など、10社の事例を取り上げる。
マーケティング技術を日本企業はいつから、誰が、どのように発展させてきたのか。日本企業のマーケティング技術は現在国内外で、どのような強みと共に課題を持っているのか。本書はこの2大テーマに沿って、国内外のマーケティング・エクセレント・カンパニー23社超のケースを通して、筆者が実証研究を行った成果をまとめたものである。
嘉田知事による「滋賀県・琵琶湖ブランド物語」をはじめ、びわ湖ホール、長浜黒壁スクエアなど、注目を集める地域ブランドの事例を紹介。経営マーケティングの視点から、地域経済活性化のために、いま何をすべきかを考える。
トランジスタを真空管に対して「破壊的イノベーション」としたクリステンセンの説に異を唱え、「パラダイム破壊型イノベーション」という新概念を提示。その普遍的な性質を分析することで、21世紀の企業経営の方法論を示す。
印刷用